綿陽市首臺(tái)“地溝油”快速檢測(cè)儀日前正式“上崗”，它能在20分鐘內(nèi)讓“地溝油”現(xiàn)形。截至7日，市食品藥品監(jiān)督管理局已在學(xué)校食堂、酒店、火鍋店、串串香等6家食用油使用場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢，未檢測(cè)出“地溝油”。目前，抽檢工作還在繼續(xù)。

4月3日，由四川省食藥監(jiān)局配備給綿陽市的1臺(tái)智云達(dá)“地溝油”快速檢測(cè)儀投入使用。記者在游仙區(qū)富樂實(shí)驗(yàn)中學(xué)檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng)看到：一個(gè)方形箱子里，放著試管、制劑、檢測(cè)儀……箱子的一角寫著“地溝油”快速篩查箱。市食藥監(jiān)局工作人員用吸管將該校的食用油取了9滴，加入到一個(gè)玻璃管中用力搖勻。隨后，將玻璃管放入沸水中煮10分鐘，拿出冷卻3分鐘又加入第二種試劑搖勻，待油劑分離，將試劑放到“地溝油”快速檢測(cè)儀中進(jìn)行檢測(cè)。“檢測(cè)結(jié)果為陰性，即說明學(xué)校的食用油沒有問題；如果為陽性，則有‘地溝油’嫌疑。”一名工作人員說。此次在游仙區(qū)富樂實(shí)驗(yàn)中學(xué)檢測(cè)結(jié)果顯示為陰性。隨后，檢查人員又來到位于南河的一家火鍋店，檢測(cè)結(jié)果同樣為陰性。“通過快速篩查箱檢測(cè)，準(zhǔn)確率達(dá)96.8%。盡管如此，該儀器僅僅是用來初篩‘地溝油’，如查出疑似‘地溝油’，需進(jìn)一步檢查其采購(gòu)渠道是否正規(guī)合法并當(dāng)場(chǎng)取樣封簽，送食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)作進(jìn)一步檢驗(yàn)。”市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)雒敏見告訴記者，該檢測(cè)儀只能作為日常檢查時(shí)初篩用，用于發(fā)現(xiàn)食用油方面的違法線索。

據(jù)悉，3月15日，四川省食藥監(jiān)局邀請(qǐng)“地溝油”快速檢測(cè)儀廠家北京智云達(dá)科技有限公司，為四川省食藥監(jiān)局的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。隨后，省食藥監(jiān)局給省食藥監(jiān)局稽查總隊(duì)，以及綿陽、德陽、南充、自貢、瀘州、樂山、廣元、遂寧、內(nèi)江9個(gè)市的食藥監(jiān)局分別配備了1臺(tái)“地溝油”快速檢測(cè)儀。4月內(nèi)，綿陽市市食藥監(jiān)局將對(duì)各縣市區(qū)（含科學(xué)城）及園區(qū)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)稽查人員開展地溝油檢測(cè)培訓(xùn)，隨后綿陽市每個(gè)縣市區(qū)將購(gòu)置一臺(tái)此“地溝油”快速檢測(cè)儀，用以保證食用油的檢驗(yàn)檢測(cè)和監(jiān)管，嚴(yán)防“地溝油”流回到餐桌。

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