早報訊 記者昨日從即墨食藥監局了解到，經過5天的暗訪蹲守，一處隱藏在小村莊里的假老酒廠被打掉。執法人員當場查獲一批加工設施和成品假老酒5230瓶。涉嫌犯罪的姜某在逃，公安機關正在進一步調查處理。根據節日期間酒類產品銷售日益增多的現狀，即墨食藥監局邀請3家本地酒類生產企業講解真假酒辨別知識，發出安全警示。

為不打草驚蛇蹲守了5天

今年10月底，有居民發現，在即墨較偏遠的一個小村莊里，有人在加工生產老酒。即墨市食藥監局接報后立即派出執法人員，先期趕到現場進行排查，確實發現有人在村莊空閑房內非法加工劣質老酒。為了不打草驚蛇，執法人員開始在窩點周邊蹲守。

執法人員經過前期走訪調查，確認這處制假窩點是一名姓姜的村民負責，因為涉嫌從事違法行為，窩點生產人員平時十分小心。11月上旬，執法人員連續4天蹲守在生產窩點附近，但窩點大門始終緊閉，聽不到任何聲響，未發現違法加工者行蹤。 11月7日清晨，即墨食藥監局稽查大隊與大信監管所執法人員，冒雨早早蹲守在村莊西頭一處空房周圍，為了不驚動窩點違法人員，一直堅守到下午3點左右。當窩點有人出入時，執法人員搶門而入，終于在蹲守5天后，一舉搗毀了這一制假窩點。

查獲成品假老酒5230瓶

經查，村民姜某在村西一民房內無證生產、灌裝老酒，提供不出營業執照和食品經營許可證等相關手續。執法人員現場發現壓蓋機、灌裝工作臺和標簽、瓶蓋、瓶帽、膠水以及食品添加劑、酒精等設施物品，成品老酒5230瓶。就在執法人員清點物品的時候，姜某及加工人員趁機逃走。根據規定，這一制假酒案涉嫌構成犯罪，將移交公安部門追究刑事責任，目前，公安機關已經介入調查處理。

即墨市食藥監局稽查一中隊隊長于淑良介紹，眼下元旦、春節臨近，酒類消費逐漸增量，為應對可能發生的酒類安全問題，他們通過召開生產企業風險座談會、開展節日期間酒類專項整治等措施，確保廣大市民走親訪友中品嘗到安全放心的美酒。同時，邀請本地企業相關專家對消費量大的老酒、地瓜酒和白酒進行安全鑒別警示，確保酒類安全可靠，提高市民安全防范意識和真假鑒別能力。

全年查處171起食品藥品案

據介紹，今年以來，即墨市食藥監局建立了食安、農安和公安“三安”聯動機制，先后開展了“風雷”行動等系列執法行動30余次，實現全鏈條打假治劣無縫銜接。全年共立案查處食品藥品案件171起，追究刑事責任20人，罰沒款252.26萬元，有力打擊和震懾了違法犯罪行為。

即墨市食藥監局嚴格農村食品安全日常監管，執法中按監管責任網格逐街、逐巷、逐村監管，將食品生產經營者索證索票、進貨查驗、建檔備案、從業人員健康證作為必檢項目重點檢查，完善監管記錄，建立監管檔案，實現監管的規范化、痕跡化、網格化。目前，在15個鄉鎮街道、3個功能區全部建成農殘檢測室，建成20個蔬菜生產基地監測點，61家食品加工作坊取得工商營業執照后，經檢測合格辦理告知性備案證，破題解決農村食品安全隱患問題。

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