智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

食安知識

吃紅薯的幾個學問
時間:2017-05-04 10:23:17 來源:人民網―生命時報 點擊:804次

  無論是蒸的還是烤的,紅薯都能帶來特別好的味覺和嗅覺體驗。雖然常吃,但你對這種食物真的了解嗎?

 

紅薯是維生素C高手。《中國食物成分表》中的數據顯示,每100克紅薯維生素C含量為26毫克,高于大多數的根莖、鮮豆和茄果類蔬菜,如白蘿卜為21毫克、茄子為5毫克。因此,要想補充維生素C,常吃紅薯是個不錯的選擇。

 

顏色不同,營養特長也不同。黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些,對保護視力更有益處;白心紅薯的粗纖維含量高,含糖量比黃心高出4%~5%,口感更甜;紫心紅薯硒和花青素含量較高,是名副其實的抗氧化高手。

 

烤紅薯里的致癌物有限,可以放心吃。烤紅薯致癌物多的說法一直在民間流傳。事實上,烘烤產生致癌物,主要是淀粉類經過140℃以上高溫加熱產生的丙烯酰胺類物質,蛋白質焦糊產生的雜環胺類,以及脂肪高溫下產生的苯并芘類。然而,紅薯幾乎沒有脂肪,蛋白質也很少,并且多采用炭火間接烘烤,所達到的溫度有限,因此正常烤紅薯不易產生大量致癌物。如果烤紅薯表面有褐色黏黏的東西,也不用擔心。這是紅薯里面的糖在高溫下被濃縮,發生焦糖化反應的結果,對人體沒有毒性。

 

吃紅薯要減少主食。紅薯含的碳水化合物和能量與等量米飯幾乎相當,因此吃紅薯就要減少吃主食的量,以免熱量超標。

 

腸胃差,少吃紅薯;胃酸多,別空腹吃。腸胃功能比較弱的人,吃過多紅薯易刺激胃酸大量分泌,引起腹部不適。把紅薯與大米一起煮粥喝,能有效緩解腹脹等不適感。胃潰瘍、胃酸過多的人不要空腹吃紅薯,以免加重病情。▲

本文關鍵詞:吃紅薯的幾個學問

相關產品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 手機:15810687836 公司地址:北京市海淀區海淀區中關村和盛大廈

主站蜘蛛池模板: 亚洲av无码专区电影在线观看 | 色噜噜狠狠成人网| 国产精品制服丝袜一区| japanmilkhdxxxxxmature| 无码成人精品区在线观看| 亚州一级毛片在线| 欧美日韩一区二区成人午夜电影| 免费中文字幕视频| 美女被奶乳羞羞漫画在线| 国产在线观看精品香蕉v区 | 看全色黄大色黄女视频| 国外欧美一区另类中文字幕| www.色人阁.com| 成人片黄网站色大片免费| 久久精品中文无码资源站| 欧美丰满熟妇XXXX性大屁股| 亚洲男人的天堂网站| 福利一区二区在线观看| 成人午夜国产内射主播| 久久男人av资源网站| 欧美freesex10一13| 亚洲欧美四级在线播放| 王雨纯脱得一点不剩| 午夜性伦鲁啊鲁免费视频| 色多多在线观看| 国产国产人精品视频69| 欧美色图在线播放| 国产精品无码久久四虎| 99久re热视频这里只有精品6| 好男人好资源影视在线| 两个人的视频www免费| 新婚娇妻倩如帮助三老头| 久久国产精品免费一区二区三区| 最近最新中文字幕完整版免费高清 | 2020国产在线| 在公交车里要了几次| a级片免费网站| 好大好爽再深一点在线观看| 两只大乳奶充满奶汁| 收集最新中文国产中文字幕| 久久久久国产精品免费免费搜索|