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 在網(wǎng)上叫的外賣快餐有可能來(lái)自街頭無(wú)證或假證的小餐館，其后堂衛(wèi)生狀況令人觸目驚心；宰殺的生豬沒(méi)有經(jīng)過(guò)衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫，直接就送到了菜市場(chǎng)售賣……即將播出的新一期電視問(wèn)政專欄《問(wèn)政·合肥——政風(fēng)行風(fēng)面對(duì)面》，將集中聚焦一批合肥食品安全問(wèn)題。《合肥在線》總編輯邊冠峰，作為本期特約評(píng)論員之一，對(duì)一些問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。8月24日，根據(jù)市紀(jì)委統(tǒng)一安排，合肥在線作為聯(lián)動(dòng)媒體，對(duì)其中熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行曝光。

這樣的網(wǎng)約快餐你還敢吃嗎

狹小的屋子內(nèi)雜亂不堪，案板蒼蠅亂飛，灶臺(tái)上的炒鍋沾滿油污，粉絲被盛放在筐內(nèi)隨意擺在地上……這是記者對(duì)廬陽(yáng)區(qū)紅星路梨花巷附近的一家淮南牛肉湯面館暗訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)的情景。而該面館是支付寶平臺(tái)上的一家注冊(cè)外賣商家。在炎熱的天氣，如此環(huán)境里，細(xì)菌滋生、食物更容易腐敗是顯而易見(jiàn)的，而這樣的環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的外賣，能讓人放心食用嗎？

而更為“詭異”的是，在支付寶口碑外賣平臺(tái)上，該面館與聚味湯面館蓋澆飯、淮南牛肉湯三家地址完全不同的外賣商家，頁(yè)面上顯示竟然使用的都是名為廬陽(yáng)區(qū)八方客美食城的同一個(gè)餐飲服務(wù)許可證。

可記者采訪中發(fā)現(xiàn)，這三家外賣餐館門(mén)面位置不同，現(xiàn)在使用的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件和支付寶口碑外賣上登記注冊(cè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲執(zhí)照許可證并不相同，對(duì)于為什么外賣平臺(tái)上三家使用的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證都相同，店主表示并不知情。

在蜀山區(qū)綠怡居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)附近，一家在大眾點(diǎn)評(píng)外賣平臺(tái)上擁有掛名瘋岐閣脆皮雞飯和瘋丫頭便當(dāng)兩個(gè)品牌的外賣，實(shí)際上店主只能提供署名為聚寶閣餐館的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。而在進(jìn)一步探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，該餐館廚房狹窄昏暗，案板上油炸熟食隨意擺放，冰柜里生食與飲料混放。

隨后，記者又來(lái)到政務(wù)區(qū)嘉和苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的哈嘍米飯，餐館目前也只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證。探訪時(shí)發(fā)現(xiàn)該餐館操作案板已經(jīng)堆滿了打包好的外賣，廚師“赤膊上陣”，揮汗如雨。而根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等。

多個(gè)菜市場(chǎng)豬肉不蓋章就賣

對(duì)宰殺過(guò)的生豬進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，是守護(hù)老百姓餐桌安全一道必須的關(guān)卡，具體表現(xiàn)就是對(duì)豬肉蓋章，標(biāo)識(shí)豬肉已經(jīng)經(jīng)過(guò)疫檢部門(mén)檢疫過(guò)，老百姓可以放心食用，同時(shí)防止非法屠宰的豬肉（包含死豬病豬）流入市場(chǎng)。而在廬江縣的一些菜市場(chǎng)，出售未蓋章的豬肉似乎是普遍現(xiàn)象。

廬江縣廬城鎮(zhèn)居民王先生就對(duì)當(dāng)?shù)夭耸袌?chǎng)上豬肉的安全提出了異議。他投訴說(shuō)，自己發(fā)現(xiàn)廬城鎮(zhèn)多家菜市場(chǎng)出售的豬肉都沒(méi)有蓋檢驗(yàn)檢疫的章，由于擔(dān)心這些豬肉有質(zhì)量問(wèn)題，他就向縣市場(chǎng)監(jiān)管局反映了此事。

據(jù)王先生透露，他向廬江縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局反映了豬肉未經(jīng)檢疫上市出售的問(wèn)題以后，在2017年5月份曾收到該縣市場(chǎng)監(jiān)管局的回復(fù)。該復(fù)稱，王先生反映的情況屬實(shí)，廬江縣城廬城鎮(zhèn)主要菜市場(chǎng)出售的豬肉均未蓋檢驗(yàn)檢疫章。同時(shí)，他們還發(fā)現(xiàn)廬江縣唯一一家屠宰場(chǎng)“迎送屠宰場(chǎng)”環(huán)境差，拔毛燙豬用水常不更換，庫(kù)存生豬圈養(yǎng)處氣味難聞，出產(chǎn)的生豬肉有異味。他們已通知當(dāng)?shù)卣哟蟊O(jiān)管力度。

然而，這并沒(méi)有什么效果。《問(wèn)政·合肥》記者于7月16日，對(duì)廬江幾家主要菜市場(chǎng)進(jìn)行了走訪。從走訪的情況來(lái)看，在廬江縣城的主要菜市場(chǎng)，記者沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一塊蓋有檢驗(yàn)檢疫章的豬肉。與王先生四月份反映時(shí)一樣，依然沒(méi)有得到改觀。

而在廬江縣迎松屠宰場(chǎng)，記者在廠區(qū)看到，這里的屠宰生產(chǎn)線銹跡斑斑，燙豬的水池里依然存放著使用過(guò)的水，這些水渾濁不堪，發(fā)出刺鼻的腥味，并且生豬待宰圈環(huán)境也很差，氣味難聞。

市場(chǎng)上的豬肉不蓋章，屠宰場(chǎng)環(huán)境差。相關(guān)部門(mén)早就掌握了情況，為什么卻遲遲不見(jiàn)整改呢？

泔水未經(jīng)高溫消毒直接喂豬

前幾年，泔水豬如過(guò)街老鼠，人人喊打。合肥市也加大力度查處過(guò)一段時(shí)間，泔水養(yǎng)豬狀況得到抑制。最近有市民反映，長(zhǎng)豐縣下塘鎮(zhèn)有人用泔水養(yǎng)豬，并且該養(yǎng)豬廠環(huán)境差，泔水存放地點(diǎn)蒼蠅橫飛，擔(dān)心這樣養(yǎng)出來(lái)豬肉質(zhì)量有問(wèn)題。

記者隨后來(lái)到了下塘鎮(zhèn)的這家泔水養(yǎng)豬場(chǎng)。在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到，這家養(yǎng)豬場(chǎng)有兩百多頭生豬。在喂食區(qū)域，有五六個(gè)大桶擺放在地上，里面存放的都是泔水。一名女士正在將泔水和飼料攪拌在一起準(zhǔn)備喂豬。據(jù)她透露，這些泔水都是新鮮的，從合肥運(yùn)送過(guò)來(lái)后直接喂豬，并沒(méi)有做任何處理。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，泔水必須經(jīng)過(guò)高溫消毒處理后方能養(yǎng)豬，而這樣直接喂食，衛(wèi)生安全隱患極大，監(jiān)管部門(mén)卻不進(jìn)行干預(yù)和阻止。如果這些豬肉出現(xiàn)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，流向市場(chǎng)將會(huì)對(duì)市民健康造成影響。

進(jìn)口商品有問(wèn)題卻投訴無(wú)門(mén)

隨著人們生活水平的提高，選購(gòu)一些進(jìn)口食品，成為不少市民的一種習(xí)慣。而市民王先生，最近卻遇到了鬧心事。

根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口商品銷售時(shí)必須張貼中文標(biāo)簽。王先生日前在紅星路上的紅府超市買(mǎi)了一款韓國(guó)產(chǎn)飲料，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有中文標(biāo)簽，就投訴到逍遙津市場(chǎng)監(jiān)管所，該監(jiān)管所的回復(fù)是，不予受理，理由是你沒(méi)法證明這飲料是這個(gè)超市出售的，帶了小票也不行。于是，沈先生再次買(mǎi)了同款飲料，并用手機(jī)全程錄像，去投訴還是不予受理。

就此事件，廬陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局逍遙津所所長(zhǎng)周毅表示，接到王先生投訴后，他們?cè)ミ@家超市進(jìn)行突查，在貨架上沒(méi)有發(fā)現(xiàn)王先生舉報(bào)的那款飲料，在對(duì)超市倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查時(shí)，找到了那款飲料，但飲料瓶上具有中文標(biāo)簽，所以他們給出的答復(fù)是不予受理。

而關(guān)于進(jìn)口食品的投訴還有很多，比如，標(biāo)簽不統(tǒng)一、公司地址虛假，這樣的進(jìn)口食品，卻堂而皇之的擺在大超市的柜臺(tái)上銷售。在潛山路政務(wù)區(qū)段某大超市和馬鞍山路與太湖路交口的一家大超市內(nèi)，《問(wèn)政·合肥》記者分別購(gòu)買(mǎi)了一款法國(guó)進(jìn)口奶酪。從外表上看，這兩款奶酪除了中文標(biāo)簽不同，其他幾乎完全一樣。

根據(jù)奶酪上注明的經(jīng)銷商地址，記者向上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查詢了這家食品企業(yè)經(jīng)銷商的信息。上海市虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局回復(fù)稱，按中文標(biāo)簽所標(biāo)注的公司地址，并沒(méi)有一家叫安得利的食品公司，該地址是一家物流公司。

另外，還有市民向市長(zhǎng)熱線反映，瑤海區(qū)長(zhǎng)江東路與郎溪路交叉口北側(cè)，孫小郢內(nèi)有一家私人食品加工廠，沒(méi)有執(zhí)照、衛(wèi)生條件差，望查處。瑤海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督局的回復(fù)是，打不通投訴人電話，找不到投訴人所說(shuō)的食品廠位置。但是，記者根據(jù)投訴人的描述，一下就找到了該食品廠。

對(duì)于上述曝光問(wèn)題，合肥市相關(guān)部門(mén)如何處理，合肥在線將跟進(jìn)予以關(guān)注。

本文關(guān)鍵詞：合肥 食品安全 問(wèn)題 網(wǎng)約快餐