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流言
“過午不食”大概意思是“正午”（中午11點到下午1點）以后，直到次日黎明，都不再進食了。在很多減肥人士心中，“過午不食”被看成“減肥良方”。甚至有人當它是“養生秘法”，并多年堅持。
真相
人如果長時間處于空腹狀態，那么身體就會出現一些異常反應——調節體重的兩種激素含量將大幅度偏離正常值。
能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食欲、抑制脂肪細胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食后不僅不會瘦，反而會更容易胖。
相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有助健康。最好在5點至7點間吃晚餐，并盡量保持規律；晚飯要吃得清淡些，可以適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類；多吃些蔬菜和粗糧。
和古人相比，現代人夜間活動量大，常常到凌晨才睡覺，如果不吃晚飯，甚至斷食，會使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長時間不進食，可能會導致胃酸對胃黏膜造成損害，久之就會出現潰瘍等疾病。如果潰瘍沒有及時被發現，很可能會出現消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的疾病。
“過午不食”并不適合每一個人。認真把握好飲食的節奏和習慣，才能在健康的前提下實現自己對好身材的追求。過午要吃，而且還要高質量地吃，這才正確的養生方式。
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