檢查結果出爐！中山板芙這兩家火鍋店，你經常去吃嗎？
時間：2020-12-23 10:08:59 來源：轉載食品伙伴網 點擊：460次
為進一步提升食品安全水平，展示板芙鎮創建食品安全示范城市的工作成果，實現食品安全監管社會共建共治共享的工作成果，近日，中山板芙鎮市場監管分局對前期投票呼聲最高的兩家餐飲單位，開展第九期“全民投票查餐廳”突擊檢查活動，活動還邀請了3名群眾代表參與。
按照《餐飲服務日常監督檢查要點表》，檢查人員對中山市板芙鎮賴氏石鍋魚食店和中山市板芙鎮紅崖洞重慶火鍋店開展現場突擊檢查。
本次重點檢查了各餐廳的證照、食品加工操作、倉儲儲存、原材料索證索票、餐具清洗消毒、人員管理和疫情防控等重點情況，督促經營者落實食品安全主體責任，按照食品安全管理制度要求做好食品貯存、加工和疫情防控等相關工作，并向群眾代表介紹了食品安全信息公示欄的內容、餐飲加工及現場環境的食品安全管理要求、疫情防控的相關規定。
經檢查，執法人員發現以下問題：
1. 中山市板芙鎮賴氏石鍋魚食店：
食品油直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
2. 中山市板芙鎮紅崖洞重慶火鍋店：
冰箱存放的牛肉及午餐肉未加保鮮膜、食品處理區的土豆直接放在地面上和垃圾桶沒有蓋子。
針對現場檢查發現的問題，執法人員已現場要求經營單位進行整改。
本次活動中，板芙鎮市場監管分局還聯合第三方抽檢機構對被檢查單位的火鍋底料以及魚糜制品進行抽檢，共抽檢4批次。
本次“全民投票查餐廳”活動，通過邀請市民參與檢查，提升群眾對食品安全的認識，推動餐飲單位規范操作，強化食品安全社會共治，形成“食品安全示范城市，人人參與，人人共享”的良好氛圍。
本文關鍵詞：餐飲 標簽： 食品安全示范城市 食品安全監管 食品安全 監管 火鍋店 餐飲 餐廳
