十月份快結(jié)束了，天氣越來(lái)越冷，常吃水果可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素，但是天冷吃水果又覺得太涼。那么冬天應(yīng)該如何吃水果呢？其實(shí)可以用加熱的方法，有這么幾種水果，加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值反而更高。
天冷吃水果，這幾種水果加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)更高
燉蘋果
蘋果
蘋果是我們最常吃的一種水果，蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。加熱后的蘋果具有吸收腸內(nèi)細(xì)菌和毒素的功效，蘋果中含有多酚類抗氧化物質(zhì)，加熱后的蘋果這類物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。
蘋果加熱方式有很多，蒸著吃、煮著吃、烤著吃都行，雖然加熱后的蘋果維生素C含量會(huì)降低，但是相較于其他有益成分的增加，加熱后吃依然具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
天冷吃水果，這幾種水果加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)更高
煮山楂
山楂
大多數(shù)人只知道山楂可以開胃、增加食欲，實(shí)際上吃山楂好處多多，中醫(yī)認(rèn)為，煮熟的山楂具有活血化瘀的作用，適合血瘀型痛經(jīng)患者食用。
山楂除了煮著吃之外，還可以當(dāng)茶喝。將山楂切片放入鍋內(nèi)加熱，20分鐘左右即可，可適量加入白糖或其他茶葉沖水喝，也可以將山楂切片曬干泡著喝。
天冷吃水果，這幾種水果加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)更高
蒸橙子
橙子
煮橙子吃是比較常見的了，橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣很高，橙皮蒸煮之后會(huì)分泌出橙皮油和那可汀，具有止咳化痰的作用。煮橙子很簡(jiǎn)單，將橙子表面洗干凈后，切開水沸騰后蒸15分鐘即可，吃果肉和汁水。
也可以用工具將橙子表面刮絲取下，熬醬泡水喝。橙絲準(zhǔn)備好后，用開水泡幾分鐘后瀝干取出，放入熱水鍋中煮，可適當(dāng)加入冰糖或橙子肉、柚子肉調(diào)配，直至水分收干、粘稠。
天冷吃水果，這幾種水果加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)更高
冰糖雪梨
梨子
梨子本身偏寒涼，冬天加熱后再吃，可以潤(rùn)肺止咳。梨子加熱吃的方法很多，比如燉著吃、烤著吃、蒸著吃都行，冰糖雪梨應(yīng)該是我們最常見的一種吃法了。
天冷吃水果，這幾種水果加熱后吃，營(yíng)養(yǎng)更高
圣女果
圣女果
圣女果又叫小番茄、小西紅柿。圣女果不僅可以當(dāng)水果吃，還可以用來(lái)煮湯燒菜。加熱后的圣女果會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞壁破裂，茄紅素含量激增，一些物質(zhì)更利于人體吸收。
冬季吃水果，害怕著涼感冒，可以試試加熱了再吃。
